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朱集西矿食堂严把关 保障“舌尖安全”(韩佳人)
作者:安徽煤炭网    来源:本站   时间:2020-2-14 15:00:39    点击:

 

 

 

    一人一桌,不许交头接耳,还有“监考”……在特殊时期,朱集西矿食堂推行“一人一桌”的分餐制服务,获得职工赞赏。

    职工食堂是职工流动较为频繁的区域,且就餐时必须取下口罩。为强化疫情防控管理,该矿将职工食堂设为重点防疫区域,针对餐前、餐中、餐后分别采取全面的安全防范措施,通过加强食材源头管控、推行分散式错时式就餐、实行动态化消毒等措施,进一步降低职工就餐风险。

   该矿督促食堂严把食材采购关,实行不采购无来源或不合要求的原料、不采购野生动物及其制品、不采购活禽进行加工制作“三不采购”制度。同时监管部门进一步加强从业人员个人防护,坚持每日身体检查和体温监测,让前后厨人员在穿戴常规防护装备的基础上,佩戴医用口罩和一次性手套,并定时进行更换和销毁,确保了食品制作的源头安全。

   36.3°C,体温正常,可以上班。”早上5点,食堂员工李莉测完体温签字确认后,做好个人防护进入工作岗位。在疫情防控时期,为保证“舌尖安全”,矿后勤部每天对所有工作人员进行体温测量、登记,所有员工上岗之前进行消毒,并全部佩戴一次性手套。

“在职工进入食堂前,我们测量体温,引导职工在洗手消毒、取餐后方可摘掉口罩进餐。监督员动态巡查环境卫生和职工就餐情况,催促职工买好带走,不得在食堂闲聊闲逛。”该矿食堂负责人刘胶介绍说。

在抗疫的关键时期,根据生产一线、辅助单位职工作息时间特点,该矿食堂推行“分散式、错时式就餐”,合理划分就餐时间区段,避免人员聚集。通过调整餐桌椅布局、推行盒饭、间隔一米排队取餐,鼓励职工自带餐具、单独用餐、带走食用,提高了用餐人员分散性,最大程度上避免接触性感染。职工纷纷称赞说:“现在各自为吃,才是最理智的做法。”

除加大职工规范化就餐管理外,该矿还注重餐后环境卫生防控。严格按照规范的流程,每天定时对餐厅开窗通风透气,对餐厅内外所有门把手、开关实行动态擦拭处理,对食品处理区、就餐区域、人员通道等场所及餐饮具等进行消毒,做到360度全方位无死角,最大限度降低疫情传播风险。

    “对特殊时期的特殊制度,我们职工都很理解,这样做也让我们更有安全感。不聚集、不添乱,就是对疫情防控工作做的最大贡献。”矿工会主席许正波说。(韩佳人)      






















    职工食堂是职工流动较为频繁的区域,且就餐时必须取下口罩。为强化疫情防控管理,该矿将职工食堂设为重点防疫区域,针对餐前、餐中、餐后分别采取全面的安全防范措施,通过加强食材源头管控、推行分散式错时式就餐、实行动态化消毒等措施,进一步降低职工就餐风险。

   该矿督促食堂严把食材采购关,实行不采购无来源或不合要求的原料、不采购野生动物及其制品、不采购活禽进行加工制作“三不采购”制度。同时监管部门进一步加强从业人员个人防护,坚持每日身体检查和体温监测,让前后厨人员在穿戴常规防护装备的基础上,佩戴医用口罩和一次性手套,并定时进行更换和销毁,确保了食品制作的源头安全。

   36.3°C,体温正常,可以上班。”早上5点,食堂员工李莉测完体温签字确认后,做好个人防护进入工作岗位。在疫情防控时期,为保证“舌尖安全”,矿后勤部每天对所有工作人员进行体温测量、登记,所有员工上岗之前进行消毒,并全部佩戴一次性手套。

“在职工进入食堂前,我们测量体温,引导职工在洗手消毒、取餐后方可摘掉口罩进餐。监督员动态巡查环境卫生和职工就餐情况,催促职工买好带走,不得在食堂闲聊闲逛。”该矿食堂负责人刘胶介绍说。

在抗疫的关键时期,根据生产一线、辅助单位职工作息时间特点,该矿食堂推行“分散式、错时式就餐”,合理划分就餐时间区段,避免人员聚集。通过调整餐桌椅布局、推行盒饭、间隔一米排队取餐,鼓励职工自带餐具、单独用餐、带走食用,提高了用餐人员分散性,最大程度上避免接触性感染。职工纷纷称赞说:“现在各自为吃,才是最理智的做法。”

除加大职工规范化就餐管理外,该矿还注重餐后环境卫生防控。严格按照规范的流程,每天定时对餐厅开窗通风透气,对餐厅内外所有门把手、开关实行动态擦拭处理,对食品处理区、就餐区域、人员通道等场所及餐饮具等进行消毒,做到360度全方位无死角,最大限度降低疫情传播风险。

    “对特殊时期的特殊制度,我们职工都很理解,这样做也让我们更有安全感。不聚集、不添乱,就是对疫情防控工作做的最大贡献。”矿工会主席许正波说。(韩佳人)     

 

                       

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